kulish-5

Продукти:

• 1200г – води
• 350г – пшона
• 3шт – яйця
• 130г -чищеної картоплі
• 100г -чищеної та подрібненої цибулі
• 15г – солі
• 150г – сала
• 1 середня морквина
• 40г – вершкового масла
• 5шт- перцю запашного горошку
• 1шт – листу лаврового
• 2 зубчики – часнику

Підготовка:
Сало – нарізати маленькими кубиками
Часник розрізати, дістати пагін (серединку) та викинути, а залишок дрібно посікти.
Моркву, цибулю та картоплю миємо, чистимо та теж ріжемо на дрібні кубики.
Пшоно добре промиваємо.

Покрокова інструкція приготування
1. Взяти каструлю з товстим дном та добре нагріти.
2. Викласти посічене сало і часник, підсмажити до золотистого кольору.
3. Додаємо моркву та цибулю, підсмажуємо до напівготовності
4. В каструлю з салом та овочами засипаємо пшоно та заливаємо водою
5. Додаємо картоплю
6. Доводимо до кипіння, зменшуємо потужність вогню та на малому вогні тушимо 30 хв часто помішуючи
7. Додаємо сіль, перець духмяний та лавровий лист, перемішуємо
8. Курячі яйця миємо, протираємо, розбиваємо та збиваємо, щоб стали однорідною масою.
9. Збиті яйця вливаємо в куліш тонкою цівочкою при цьому перемішуючи куліш, яйця мають розійтися по кулішу тоненькими ниточками.
10. Відставляємо каструлю та даємо настоятися.

Смачного😉
Ми бажаємо, щоб ваш стіл завжди був багатим, а ваші кулінарні шедеври неймовірно смачними😋