1251700_1585305666.5135_original

Борщ – це густий овочевий суп, що має багатогранну історію.
Нижче наведено рецепт з м’ясом, але пам’ятайте, що з заправкою від «Комори – першої галушкової мануфактури», ідеальний борщ може бути і без м’ясного бульйону. Який саме має бути ваш борщ – вирішувати тільки вам.
Складність – середня.
Час приготування – 2 години (якщо з м’ясом, якщо без м’яса 30 хв)
Кількість порцій – 7-8

Розраховуйте продукти:

  • БорщиК – 1000 г
  • вода – 0,5 л
  • бульйон2,5 л 
  • картопля – 500 г
  • м’ясо 350 г, якщо на кістці то до 600 г

Залишилося лише 4 кроки до ідеального борщу:

1. Візьміть 5-літрову каструлю. Налийте в неї 2,5 літра води, покладіть промите м’ясо. Поставте на середній вогонь. Слідкуйте за бульйоном, перед закипанням зніміть піну. Бульйон буде смачнішим, якщо використовувати саме м’ясо на кістці. Після закіпання накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні – 1 годину

2. Чищену картоплю наріжте великими скибками та додайте в бульйон варіть – 20 хв

3. Додайте до бульйону з картоплею заправку та дайте покипіти – 5 хв.

Додайте до борщу шпик або крем-сало та галушки, сметану та насолоджуйтесь!

Смачного!
Ми бажаємо, щоб ваш стіл завжди був багатим, а ваші кулінарні шедеври неймовірно смачними