1251700_1585305666.5135_original

Борщ – це густий овочевий суп, що має багатогранну історію.
Нижче наведено рецепт з м’ясом, але пам’ятайте, що з заправкою від «Комори – першої галушкової мануфактури», ідеальний борщ може бути і без м’ясного бульйону. Який саме має бути ваш борщ – вирішувати тільки вам.
Складність – середня.
Час приготування – 2 години (якщо з м’ясом, якщо без м’яса 30 хв)
Кількість порцій – 7-8

Борщові заправки 500 г або БорщиК 500 г – це 2,6 кг смачного борщу без врахування м’яса

Розраховуйте продукти:

  • Борщова заправка або БорщиК – 500 г
  • вода – 0,5 л
  • бульйон1,5 л 
  • картопля – 250 г
  • капуста – 200 г (якщо Борщова заправка)
  • м’ясо 200 г, якщо на кістці то до 400 г

Залишилося лише 4 кроки до ідеального борщу:

1. Візьміть 3-літрову каструлю. Налийте в неї 2 літра води, покладіть промите м’ясо. Поставте на середній вогонь. Слідкуйте за бульйоном, перед закипанням зніміть піну. Бульйон буде смачнішим, якщо використовувати саме м’ясо на кістці. Після закіпання накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні – 1 годину

2. Чищену картоплю наріжте великими скибками та додайте в бульйон варіть – 20 хв

3. Нашинкуйте капусту або придбайте БорщиК і капуста вам буде не потрібна

4. Додайте до бульйону з картоплею заправку (капусту) та дайте покипіти – 5 хв.

Додайте до борщу шпик або крем-сало та галушки, сметану та насолоджуйтесь!

Смачного!
Ми бажаємо, щоб ваш стіл завжди був багатим, а ваші кулінарні шедеври неймовірно смачними