ЕТНОГРАФІЧНІ МАЙСТЕР-КЛАСИ З ПРИГОТУВАННЯ ЛЕГЕНДАРНОЇ ГАЛУШКИ
На майстер-класі ми познайомимо Вас з:
- історією виникнення галушкової страви;
- історією борошна: розповіді про різні способи його виготовлення, застосування та роль в українській обрядовості;
- технологією виготовлення кисляка та про його корисні властивості;
- секретами замішування тіста, формування та приготування галушки;
- таємницею приготування соусу до галушок та як українці урізноманітнювали страву.
А на завершення Ви зможете спробувати галушки, що приготували
ОПЦІЇ ТА ВАРТІСТЬ МАЙСТЕР-КЛАСІВ
БАЗОВИЙ КОМПЛЕКТ «Полтавська галушка» |
|||
Комплектація | Опис | ||
Набір кухарський (хустка+фартух) | Кожному гостю видається уніформа, на час проведення майстер класу | ||
Історія галушки | Розповідь про те як і коли з’явилася галушка, легенда та історія | ||
Історія борошна | Технологія виготовлення борошна, легенди та історичні факти | ||
Історія кисляка | Технологія виготовлення кисляку та кефіру | ||
Набір для майстер-класу | Продукти для виготовлення галушкового тіста, кухонне приладдя | ||
Секрет створення парової каструлі | Практичне заняття по виготовленню парової каструлі | ||
Заміс тіста, формування галушок | По крокове , практичне заняття по виготовленню галушкового тіста та формування галушок | ||
Вартість | 115 грн/особа | ||
РОЗШИРЕНІ КОМПЛЕКТИ |
|||
Комплектація інгредієнтами
з екскурсом в історію та технологію сьогодення |
Котляревського |
Диканська |
Краківська |
Робота з тістом | + | + | – |
Сало шкварка | + | + | – |
Заправка цибулька | + | + | – |
Соус | – | – | + |
Гриби смажені | – | – | + |
Вартість опцій грн/особа |
30 | 40 | 35 |
ДОДАТКОВІ ОПЦІЇ | |||
Комплектація |
Вартість грн/особа |
Опис | |
Ведучий кухар | 10 | Проведення екскурсійно-розважальної програми та галушкового майстер класу | |
Ведучий етнограф | 20 | Проведення екскурсійно-розважальної програми та галушкового майстер класу. Екскурс в секрети стародавньої української кухні | |
Сертифікат майстра | 25 |
РОЗКЛАД
УВАГА! Одночасна кількість відвідувачів майстер-класу від 5 до 15 осіб
(для дитячих груп до 16)
Наші переваги в групових обслуговуваннях:
- Цікава програма майстер-класів
- Комплексне обслуговування: обідами, сніданками чи вечерями. Всі послуги прораховуються окремо та можуть формуватися залежно від кількості та потреб: загальний банкетний стіл, шведська лінія та інше.
- Для туристичних агентств, за договором, існує система знижок.