Борщ Полтавський
Оновлено: 8 лист. 2022 р.
Беремо полтавця ставимо біля плити, чекаємо 40 хвилин, і все - борщ готовий
Та, насправді, не кожен полтавець знає, як готувати полтавський борщ, тож читайте уважно секрети, як готувати приготувати фантастичну страву за мінімум часу.
Розрахунок на 6-8 порцій
- Вода - 2л
- Заправка крафтова – 500 г
- М'ясо на кістці – 400г
- Картопля - 250 г чищеної
- Капуста - 150 г
- Сметана - 50 г
- Морквина середнього розміру -1шт
- Цибулина середнього розміру -1шт
- Часник - 2 зубчика
- Сіль, перець - за смаком
Механіка приготування
1 Складаємо в каструлю чищену моркву, чищену цибулю, м'ясо та заливаємо водою
2 Доводимо до кипіння та збираємо піну, яка утворюється, і варимо 40 хв
3 Додаємо олію та куркуму і варимо ще 40хв
4 Виймаємо з бульйону моркву та цибулю
5 Додаємо картоплю нарізану кубиком і варимо до напівготовності
6 Додаємо капусту та проварюємо до напівготовності
7 Вводимо борщову заправку, проварюємо ще 5хв
8 Вводимо сметану та часник (через прес) і проварюємо 10 хв, додаємо сіль та перець за смаком
Якщо ж Ви не вживаєте м'ясо, то лишень виключіть перші чотири пункти з механіки та 3 перші інгредієнти з рецепту і бажаємо смачного!
Проте є ще один безпрограшний варіант, який спрацьовує завжди. Бажаєте не лише смачно попоїсти, а й зекономити час - завітайте до нас в "Комору", А якщо хочете смачного борщику, що аж ноги не йдуть, то замовляйте тут онлайн
Ми завжди раді нашим гостям!